小雪兒的窩

大腦最需要九種黃金食物

1.魚

 魚是促進智力發育的首選食物之一。

在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，

是人腦中神經遞質的重要來源，

可增強人的記憶、思維和分析能力，

並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

2.核桃：

 核桃因其富含不飽和脂肪酸，

被公認為是中國傳統的健腦益智食品，

希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恆，

方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

 3.牛奶：

 牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D

的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

4.雞蛋：

 雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯

、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，

有增強記憶力、健腦益智的功效。

 5.南瓜：

 南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色

蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，

可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症

 6.葵花籽：

 葵花籽含豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，

有一定的補腦健腦作用。

 7.香蕉：

 香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，

香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，

特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，

常吃有健腦的作用。

 8.海帶：

 海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，

海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

 9.芝麻：

 將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、

芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，

可收到較好的健腦效果。

文/凡心-圖/-編輯/楊咩咩