小雪兒的窩

奇異果，又稱獼猴桃、中國醋粟，是獼猴桃屬中多個栽培種水果的通稱，原產於中國，在北美人們常稱其為「kiwi」。奇異果好處多，除了大量補充維他命C，對於抗氧化、降血壓，甚至有助於穩定情緒、改善睡眠品質等多種功效。奇異果營養奇異果屬低脂低熱量水果，含有豐富的維他命 A 、C、E、鈣、鉀、鎂、纖維素，以及葉酸、紅蘿蔔素、黃體素、氨基酸、天然肌醇等營養素。奇異果的神奇的功效1. 降低心血管疾病發生率：根據臨床研究發現，每天食用2到3顆奇異果，經過4週到8週左右，可降低體內三酸甘油脂，及壞膽固醇的數值，並提高維生素C、E、鈣、鎂等抗氧化營養素的濃度，對於呵護心血管，具有良好的效果。2. 降低膽固醇：奇異果外皮含有豐富的果膠，可降低膽固醇。3. 防止便秘：最新的醫學研究發現，吃奇異果可以幫助排便、改善便秘。每天食用 2顆奇異果，連續4周，45%的人便秘情況獲得改善。奇異果中的寡糖、膳食纖維與含硫的蛋白分解?，這三種成份可以促進腸胃道蠕動，改善腸道健康。4. 幫助傷口癒合：奇異果中的精氨酸能幫助傷口癒合、作為腦部神經傳導物質、促進生長激素分泌。5. 防癌：常吃奇異果還可阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，故可預防食道癌、胃癌、肝癌、直腸癌等。奇異果也含有促進人體黃體素的成份，有效預防視網膜剝離，改善視力減退。如何挑選奇異果注意奇異果果實表面絨毛要整齊、是否完整無傷、外皮自然散發光澤且無斑點、蒂頭要呈鮮嫩顏色、果實用手掌握拿時稍具彈性者，便是上品。想立即食用的話，請挑選握起來稍軟的果實，如放冰箱冷藏，約可貯藏 20~25 天。趙藥師提醒：奇異果含蛋白質抗原，可能導致過敏~奇異果過敏症狀，包括嘴唇口腔有發麻、刺痛或癢的感覺，也有人腹瀉、皮膚起紅疹或打噴嚏，建議五歲以下小孩或有過敏體質者，避免吃奇異果，凡嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃，且奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。