小雪兒的窩

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來到了我們朝思暮想的"月廬梅子雞"

第一年來花蓮時就想來品嚐了....

但是總是與它擦身而過....

這次說什麼一定也要來嚐嚐.....

所以在之前就先"預約"了....

(記得一定要先預約哦.....一定...一定要.....)

想不到要品嚐獨特的梅子雞.....路途可真是遙遠呀.....

(這兩張照片是回程時在雨中拍攝的山間小路.....)

真的.......月廬的地勢好高.........

開在山間小路裡.....真的以為我們走錯了地方......

不過也唯有如此的優勢才可以欣賞花東縱谷的美囉......

月廬地勢很高，可以俯瞰整個花東縱谷美景，景觀非常漂亮。儘管現在整個改種樟樹，但主人依舊忘不了梅子，特別是當年自己醃的梅子滋味，也因此，現在轉型為餐廳，照樣自己到縱谷其他梅園買梅子，並結合媽媽的客家口味，推出客家梅餐。

月廬前身為「鳳凰梅園」，原本只是一大片的巨岩坡地，40多年前梅園園主黃金榮看上這裡，於是以自已的力量慢慢愚公移山把整個岩石坡地變為縯紛梅園。最多時，種有梅樹8公頃、3千多顆，每到冬季，整個山坡都粉粉白白的非常漂亮.(資料網路搜尋)

當時梅子主要外銷日本，但近幾年來，經濟不景氣再加上鳳凰梅園地勢陡峭，梅子採摘根本不敷成本，黃金榮於是將梅園交棒給兒子黃光明，並遂漸轉型為景觀餐 廳。可惜的是，當年的大片梅樹，因在政府的造林計劃下，儘管這些40多年的老梅樹都很穩固，也極具水土保育功能，但因不在政府的造林樹種名冊中，黃氏父子 也決定將所有的梅樹砍掉，到現在只剩三顆，取代而之的是一株一株的樟樹苗。(資料網路搜尋)

想要品嚐獨特的梅子雞可要事先預約哦...

更要注意它的營業時間....

中午11點到2點半

晚上5點到9點哦......

幸好我們有提早預約....

也有早到...

因為這裡的停車場真的不大.....

到達目的地時...

真的被眼前的景物給吸引過去了.....

看到這石獅子感覺就是很有復古風.....

再往裡面走....

哇整個庭院充滿了日式FU......

"攬景邀月"

處處有著日式風.....

好悠閒的步調.......

因為用餐時間還沒到....

就到處拍拍.....

古早的爐灶....

造型創意甕......

如果是好天氣時....

還可以悠閒的在這欣賞花東縱谷的美呢....

這視野真是美呆了........

此時的心情更是開闊了許多呀......

漸漸的客人越來越多了....

咱們也進去這木屋建築物裡用餐囉.....

走到了櫃台時....

真的是被眼前的景象給嚇呆啦.....

是呀....

彷彿時光倒流啦......

"錢櫃".....

呵...服務人員從這走了出來為我們服務......

而我們的目光全都移到這些年代久遠的古老用具啦....

一個讓人細細品嚐回味的好地方.....

來到了用餐空間時....

哇....真是特別的餐廳...

全都都木製低椅....

因為地板是日式的"塌塌米"

當然我們也是席地而坐囉.......

古老的櫃子上的茶壺裡裝的茶都可以自己拿來飲用的....

剛好我們的位子是坐在窗戶旁....

可以欣賞到外面的風景.....

服務人員送上了茶水.......

(我卻忘了這是茶還是梅子茶了.....反正很好喝....我們還去續壺呢.....)

木製的菜單....

可以有多重選擇.....

因為我們巳預定了一隻梅子雞....

服務人員看我們人數不多就建議我們再點幾樣小菜就OK了.....

上菜的速度還蠻快的....

時令蔬菜....是高麗菜呢...

山上的高麗菜肯定又甜又好吃啦....

炒三鮮菇....

(這是小妮子欽點的.........)

現炒的都好吃啦.....

還點了二碗養生飯....

是紫米飯加白飯呢.....

好營養呀....

我們的主餐"炭烤梅子桶雞"

哇....一看就是給它粉美味啦.....

看了讓人口水直流呀....

仔細一看.....裡面塞了好多藥材.....

最特別的是桶子雞，傳統的炭烤桶子雞，到了月廬，整個雞肚子裡塞著滿滿的醃梅子，吃起來酸酸甜甜，滋味非常特別填塞著鹽漬梅（鹹梅）、香料及純米酒的雞 隻，在一個多小時的炭火悶烤下，香氣四溢。建議您雙手並用，豪邁撕下雞肉，沾上桶底香純雞汁，佐以九層塔或拌以白飯，盡情享受味美汁香的絕佳滋味。《需兩 小時前預約》(資料網路搜尋)

還有一大碗梅子雞湯.....

不管是淋在雞肉上還是淋在飯裡.....

哇......都是美味極了....

(現在想想這畫面.....口水都快流出來囉.....)

接下來當然也是我們家爸比幫我們處理這隻雞囉.....

一剝開.....

哇....裡面全都是食材.....和好多的醃梅子呢....

光看這些梅子真的是讓人口水直流呀......

我還以為和雞烤過後梅子就不再那麼酸了....

所以就往嘴裡吃....

哇.....梅子的酸味還是挺重的呢....

不過我喜歡....好好吃哦.......

爸比還是貼心的把兩隻大大的雞腿給寶貝們.....

看吧....雞腿可不小吼.......

再把其它的部位給剝一剝.......

(爸比就是這麼的貼心啦....)

最後送上來的是這"野菜湯"

剛送上來時...我們都看傻了眼....

這是什麼呀....

可是看了一下裡面的食材可是一點都不馬虎呀....

有南瓜(還是地瓜呀...忘了....)

還有山藥.小魚乾......

第一次吃過這野菜...好嫰好好吃....

湯頭也挺鮮美的....

好讚呢.....

這樣滿滿的一桌....

大伙吃的好過癮呢.....

一下子的時間.....

滿滿的人潮巳客滿啦.....

在這悠閒的山裡享受著這獨特的梅子雞.....

真是人間一大享受呀......

大伙吃的好滿足呀.....

倆小好還悠閒的滑著手機......

才不一下子的時間....就聽到了打雷聲....

是的....午後雷陣雨又來啦.....

我和爸比則是到走廊上看看這雨中的庭院之美......

原本還想吃飽飯後到屋外去走走的....

誰知又是下了一場好大的雷陣雨.....

所以只好在這長長的走廊上欣賞雨中的庭院之美囉.....

你們看....雨中的月盧是不是多了幾分浪漫的情懷呀.....

池裡的魚兒還是自由自在的游著...

因為這一場的雷陣雨....

我們也放慢了腳步.....

慢慢的享受這雨中才有的美景.....

呵....這也算是生活中的小確幸囉......

離開前要上洗手間卻也發現了這一處....

濃濃的古早風........

下次來到花蓮時......

放慢你的腳步...

來到山上享受一下獨特的梅子雞...

欣賞一下山中的美景....

為旅遊中留下美好回憶......

雖然下著雷陣雨....

我們的趴趴幸福趣還是得繼續往下走囉.....(待續.....)

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 遺忘的故鄉～鳯林月廬梅子雞

電話：03-876-2206 地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號