高血壓是中風的危險因子之一,

哪些食物能降血壓?讓你從飲食開始保養!
血壓高在中醫觀點裡,也易造成中風危機,建議在食療方面,多吃涼性降火的食物,以下提供簡單易作的料理,供民眾在家自我保養:
   
■粥品

1.芹菜粥:芹菜連根一起煮粥,煮熟後芹菜撈起光喝粥;也可將芹菜葉摘下後泡茶來喝,都可有效降血壓。

2.荷葉粥:用新鮮或乾燥的荷葉先熬水,荷葉撈起之後再用荷葉水煮粥。

3.菊花粥:15克菊花、100克米一起煮成粥,煮好後早晚各吃一次。

4.蘆筍瘦肉粥:新鮮蘆筍、瘦肉加米熬成稀飯。

5.綠豆海帶粥:將綠豆與海帶加米煮熟食用,長期晚上吃,可降血壓且利於通便。


■湯品

1.海蜇絲瓜湯:海蜇皮30克、鮮嫩絲瓜500克、蝦米10克,煮湯飲用。海蜇皮有軟堅散結,滋陰平肝、消積潤腸的作用,絲瓜能清熱涼血、平肝祛風,蝦米既能調味,又能補腎。夏季用此湯佐餐,對高血壓患者頗為適宜。

2.海帶菠菜湯:海帶50克洗淨切絲加水300毫升煮15分鐘,再將菠菜200克洗淨切段放入同煮10分鐘,加入調味料,淋麻油。此道涼拌亦可。適合高血壓、高血脂症者食用。

3.夏枯草燉瘦肉湯:夏枯草5錢洗淨、瘦肉半斤切片,用文火燉湯。可清肝熱、降血壓,適合強壯的高血壓者,但身體孱弱者不可食用。

4.干貝湯:海參2條、干貝2個、海帶20克、綠豆30克,燉湯喝。每週1~2次。

可健脾祛濕、清肝降壓,適合肝火偏旺兼脾虛型高血壓者。

5.冬瓜綠豆湯:冬瓜250克、綠豆20克、蓮藕節100克、馬蹄50克,燉湯喝。清熱祛濕,用於濕熱型高血壓。

6.黑白木耳湯:白木耳、黑木耳各1朵。以溫水浸泡,洗淨後放入碗中加適量水和冰糖,放入電鍋中蒸熟服用。適用於眼底出血者、高血壓病、動脈硬化者。

7.銀耳蓮子湯:銀耳15克、蓮子30克、紅棗6個、桂圓10克、冰糖10克,燉湯喝。滋陰補血,清心安神,適用於女性更年期虛火旺盛型高血壓。


                        

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