小雪兒的窩

子照著養，第三個孩子照豬養」那第四個呢?

每對父母生下第一個寶貝時，心情是很複雜，一者是証明自己是正常的，能生小孩，再者將

來能被人稱呼「爸爸媽媽」，三者擁有給予一個人姓名的命名權，你的愛多了一個灌輸對

象，想著這孩子要叫什麼名字、要如何如何養育、將來要如何如何……!

一個孩子要養大，先天的基因組合已確定他主要的健康情形。而後天健康條件，是父母們可

以提供的。一個穩定的成長環境、適宜的營養、充足的休息和睡眠、精神靈魂愛的滋潤和適

當的運動量。

一個穩定的成長環境，提供人安定的心。住所環境的選擇，當然很重要，如工業區的煙塵噪

音、含重金屬的洗液、長期居住地下室裡的氡氣和陰濕等，這些都會危害我們的健康，更不

能增強孩子的抵抗力。一個良好的居住環境---光線良好、空氣流通、不會濕氣過重、沒有噪

音為鄰、空氣清新、飲水無虞、再加上有樹有花，如此才是培育好下一代的處所。

怎麼吃才會增加抵抗力，想必是每個父母最希望知道的。市面上的廣告，花了不少父母的辛

苦血汗錢，事實上清貧家庭一樣也可以養出富有抵抗力的孩子，其最重要的就是均衡飲食，

定時定量。

在門診常看到年輕媽媽把孩子養的臉黃手也黃，並非是營養不良，而是餵食太多的胡蘿蔔

素。其實食物內大抵上黃色的食物，含有胡蘿蔔素很多，譬如:胡蘿蔔、木瓜、芒果等，這些

胡蘿蔔素是我們維生素A的主要來源，而維生素A又是視網膜醇的原始材料，又是眼睛內視紫

質形成所需。所以適量的維生素A可以增加視覺光的敏感性，和維持正常視覺機能。但是維

生素中的A、D、E、K，都是脂溶性，可以幫助體內的一些生理機能，但是它們也可能因長期

服用，發生組織過量積蓄，造成中毒的症狀而身體不適，如嘔吐、嗜睡、阻礙骨關節生長、

皮膚泛黃，因此停止服用是最主要的治療。

鈣片的補充也是門診常被詢問的問題，臨床上鈣片的補充處方大都是給洗腎病人和骨質疏鬆

症、骨科手術後的病人。而幼兒和學童補充則可助於骨骼強壯、堅固牙齒、並防止佝僂症發

生。天然的鈣的來源大多就是食物中的牡蠣殼，磨粉去製造的，其實魚湯、牛乳、酸乳酪和

其他乳酪製品都是鈣質豐富的來源，我們可以由飲食中獲取，既可美食享受又可保健再加上

省錢。

在營養學上有個教我們如何均衡飲食的飲食金字塔，近期這個飲食金字塔預計在2004年會由

美國農業部提出修訂，主要的重點還是要多吃不飽和脂肪，因為不飽和脂肪，可增加體內高

密度膽固醇，高密度膽固醇會將全身周邊的油，經由血管帶到肝臟處理，而不會堆積在末梢

血管，而低密度膽固醇則逆向操作，危害我們的健康。

想想愛斯基摩人他們吃的都是深海魚，這些都是多元不飽和脂肪的材料，這些多元不飽和脂

肪就是好的膽固醇(高密度膽固醇)的材料，如此血液中高密度膽固醇多於低密度膽固醇，身

體油不會儲積在末梢周邊血管，都帶去肝臟處理，如此就可降低腦部中風和心臟冠狀動脈梗

塞的風險。

充足的休息，才可以應付走更遠的路，睡眠期間更是生長荷爾蒙主要分泌的時間。睡眠不

足，沒有充足的休息，可想而知那個孩子的抵抗力當然會不足，一個冷氣團帶來的新病毒，

就可以把這孩子打倒。中國人最擅長提的養生之道就是調養生息，依春夏秋冬各時節令都有

不同的飲食和作息。睡眠不足易造成精神困乏，口瘡、易怒、抵抗力降低，因為人體還是需

要睡眠來讓全身鬆散，得到所有的放鬆，內分泌系統也在此時精細地微調全身狀態，因此睡

眠和休息是維持健康的主要成份，更是增加抵抗力不可或缺。

精神上的鼓勵和愛，是孩子成長不可缺少的。精神生活絕對可以影響我們的健康，一個經常

受父母愛的鼓勵和滋潤，和一個經常被唸被責罵的小孩，在健康和體能上一定有落差，光是

傷心，心靈上的枯槁就是可以讓我們免疫力降低。一個四，五歲的娃兒在少林寺習武，師父

的鼓勵、兄長的愛護和同儕的遊戲歡樂，才可能讓這麼小的小娃兒願意早上四、五點起床，

在那麼冷的天氣下長跑去練功。因此精神意志力是最強的，當然這都是鼓勵支持來的，有些

父母的情緒管理不善，經常將自己的不如意發洩在不會反抗的下一代，事後又懺悔似地過度

補償，殊不知這樣一冷一熱像淬鐵似地對待孩子，對孩子的精神健康最為有害。要讓孩子活

的更健康更有抵抗力，父母心理健康，對孩子提供適當的愛，孩子才會因愛而精神充足，自

然就會健康且更有抵抗力。

新飲食金字塔的基石就是每天的運動和控制體重。大多數的孩子經由遊戲奔跑而訓練出充足

的運動量。在這兒，要勸導那些每日勤於研習功課而不愛運動，怕運動會耗了體力而減少唸

書時間的學生和迷於電玩的孩子們，每天最好還是要在陽光下活動筋骨，打打球，跑跑步，

爬爬樓梯，每天至少也要半小時。因為陽光中的紫外線B可以使維生素D的前驅物活化成維生

素D，而維生素D可以促使腸道對鈣質的吸收，使骨質強壯，所以長期不曬太陽的人易有佝僂

症發生。

監獄內的犯人每日都要固定”放風”，目的就是讓犯人走出牢房，在陽光下曬曬太陽，打打

球。連失去自由的人都要如此重視這項權利，難道我們就不珍惜這項權利和照顧自己身體的

義務。

控制體重，更是可由減肥班擴展到小孩子的減胖班，令父母擔憂。電視機前沙發上的小胖子

被形容為馬鈴薯，甚而被稱之為礦物（因為他們看著電視，吃著零嘴，動也不動，所以被戲

稱為礦物）。至今尚無數據肯定小胖子將來到四十歲時，心血管疾病的發生率增加與否，但

畢竟是個隱憂。飲食上的修改，如多吃有穀物食物和全麥土司優於吃白米、麵食、甜食、馬

鈴薯等，奶油和紅肉少吃，多吃植物油、多元不飽和脂肪、蔬果，多運動，這樣才可以有效

的控制體重。

環境衛生、飲食衛生、精神衛生、多加運動，增加體能，再加上定期施打政府制定的預防

針，這些都是為了完成培育出良好的、更有抵抗力的下一代的基本條件！