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磨碎食材不需要弄髒砧板喔!


磨碎食材不需要弄髒砧板喔!
有些食材比較適合磨碎來料理，尤其是辣椒、羅勒等辛香料或香草食材，
有什麼辦法可避免弄髒砧板來把這些美味的食材弄碎呢！當我們要將食材弄碎，
而又不想弄髒砧板的時候，我們不妨利用保鮮膜加上桿麵棍來幫我們的忙吧！
首先我們把要弄碎的食材包再保鮮膜裡面，然後再用桿麵棍來回地桿，這樣一來不一會兒功夫，
保鮮膜裡面的食材就立刻弄碎囉！當我們把食材弄碎的時候，要小心避免保鮮膜弄破，
而小秘訣就在於保鮮膜包食材的時候，盡量不要包的太緊，這樣保鮮膜就不會破掉囉！










 






吐司邊，焗烤的好材料


吐司邊，焗烤的好材料
材料：吐司
作者：家事女巫林素芬

營養好吃的土司，是我們每天吃早餐的好朋友，不管是直接吃還是烤來吃，都能變化出不同的風味，土司真是一種萬能食材呢！
但是有時候硬硬的土司邊，吃起來口感並不是那麼好，而土司邊有沒有辦法另作他用呢？其實吃土司時，如果不喜歡吃土司邊的話也沒關係，我們可以將土司裁下來另外吃喔！

＊方法：
1. 用餐刀將土司邊裁切下來
2. 要焗烤食物之前，將土司邊排在容器的四周圍
3. 然後放入其他的食材，再放入烤箱焗烤




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