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製作方法: 1.豆乾切片,蒜苗、蒜頭洗淨切片備用;高麗菜留梗切片;五花肉切片備用。 2.熱滾水放入少許油、鹽,再將高麗菜放入汆燙至軟,撈起備用。 3.熱一 平底鍋放入少許油將肉片煎出香味後,放入豆干煎至表面變焦,下辣豆辦醬、蒜苗、蒜末爆香出香氣後,再下高麗菜、做法2菜湯、醬油、糖等調味後,勾上薄薄的太白粉芡後加入少許麻油、米酒嗆鍋即可食用。 |
本文來自網址 http://blog.xuite.net/e51841/rita/13534802/track
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製作方法: 1.豆乾切片,蒜苗、蒜頭洗淨切片備用;高麗菜留梗切片;五花肉切片備用。 2.熱滾水放入少許油、鹽,再將高麗菜放入汆燙至軟,撈起備用。 3.熱一 平底鍋放入少許油將肉片煎出香味後,放入豆干煎至表面變焦,下辣豆辦醬、蒜苗、蒜末爆香出香氣後,再下高麗菜、做法2菜湯、醬油、糖等調味後,勾上薄薄的太白粉芡後加入少許麻油、米酒嗆鍋即可食用。 |
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