野菇燒滷雞塊







【做  法】










1.雞腿洗淨切塊;紅蘋果洗淨切滾刀塊;鮮香菇洗淨對切;青蔥洗淨切段備用
2.熱鍋,加入1大匙油,放入青蔥段、紅辣椒和蒜頭炒香後,再加入作法1的雞塊炒至上色。
3.續於鍋中加入調味料和蘋果塊、鮮香菇、美白菇和銀杏煮至滾沸後,改轉小火煮至湯汁略收即可。
 



















































【材  料】
雞腿1支
紅蘋果1顆
鮮香菇4朵
美白菇50公克
青蔥1支
銀杏50公克
紅辣椒1支
蒜頭5顆
【調 味 料】
醬油100㏄
蠔油30公克
砂糖30公克
米酒30㏄
500cc

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