1.小排骨 200g
2.米 300g
3.香菇 4朵
4.蔥段 8段
5.薑片 8片
6.龜甲萬御釀醬油 1大匙
7.香油 少許
8.沙拉油 少許








 



醃料:
1.太白粉 1小匙
2.龜甲萬御釀醬油 1小匙
3.沙拉油 1小匙








 



1. 香菇泡發後切片;米洗淨放入碗中加水蒸熟備用。
2. 小排骨與作法1的香菇一起用醃料抓勻醃漬。
3. 將作法2的小排骨、香菇片排放於作法1蒸熟的飯上,續放入電鍋中蒸約20分鐘。
4. 熱一鍋,加入沙拉油、御釀醬油及香油煮開後起鍋,淋於作法3蒸好的香菇排骨飯上即可。



 


  


 


 


 


 


 


 


 


 


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