作者:Thomas R. Collins
出處:WebMD醫學新聞

  【24drs.com】April 19, 2010(奧地利維也納)-根據第45屆歐洲肝臟研究學會年會,由瑞士與西班牙研究人員公佈的研究結果,黑巧克力可以幫助減低肝硬化病人餐後肝臟壓力。
  
  一個小型、收納22個病患的研究發現,在用餐中不論接受白巧克力或黑巧克力,都明顯增加肝門靜脈壓力梯度(HVPG)。
  
  然而,比起餐前,11位接受白巧克力的病人,其HVPG的平均變化為4毫米汞柱,而黑巧克力組則是1毫米汞柱(P = .02)。
  
  於瑞士伯恩臨床藥理與臟器研究機構擔任新進教員的Andrea De Gottardi博士向現場的聽眾表示,雖然肝臟血流或肝門靜脈血流在黑巧克力或白巧克力組上升的差不多,但餐後HVPG在黑巧克力組明顯較低。
  
  Gottardi博士解釋,黑巧克力使肝內血管擴張,致使肝門血流增加,減弱飯後HVPG的上升。
  
  進食帶來血管擴張,在肝硬化病患可能造成HVPG嚴重上升,主要是由於受損的肝內血管擴張的適應性反應導致快速血流增加。功能不良伴隨的是肝臟一氧化氮的可用率降低。
  
  抗氧化劑具有減弱飯後HVPG上升的效果。可可含有異黃酮具有抗氧化效果,但富含異黃酮的黑巧克力還未在肝硬化病人得到驗證。
  
  在本研究中,病人被隨機分成兩組,每組各11個人;而兩組在HVPG、肝門靜脈血流或肝血流方面無明顯差異。
  
  液狀巧克力餐包含0.55克頂級瑞士蓮黑巧克力及0.63克頂級白巧克力兩組。這包含了相同的熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物及類似的體積。
  
  所有病患的餐點同時包括接受200毫升的亞培安素。
  
  所有病患在肝門靜脈血流、肝血流與HVPG比起試驗前都明顯增加。
  
  白巧克力與黑巧克力組在肝門靜脈血流與肝血流無明顯差異,但在HVPG增加的幅度卻不同。
  
  白巧克力組HVPG在餐前略為增加超過15毫米汞柱,飯後則增加至約20毫米汞柱(P = .003)。黑巧克力組在餐前HVPG是15毫米汞柱,飯後則增加約1毫米汞柱,並無顯著增加(P = .07)。
  
  研究人員也發現,白巧克力組與黑巧克力組在平均動脈壓變化明顯不同。在黑巧克力組大約增加了7%,但在白巧克力組卻沒有增加。
  
  Gottardi博士表示,由於黑巧克力還增加平均動脈壓,它可能對全身都有幫助。
  
  德國漢威諾醫學院肝膽腸胃與內分泌科的資深醫生與助理教授、且擔任EASL秘書長的Heiner Wedemeyer博士認為應該注意這項數據,到目前為止是有限的。
  
  Heiner Wedemeyer指出,這是一個小型,也是第一個想到可能有影響的研究,就跟咖啡的故事一樣,咖啡對肝臟有益,且越多越好,因此是劑量效應。我們已經知道某些事情每天在說的,可能就是有幫助的。
  
  他表示,這項研究可能往相同方向,但還有很多是需要學習的。
  
  Wedemeyer評論,我想要看更多數據,去看看機轉方面的數據,以得到實際上是什麼特定細胞類型的影響來解釋這結果。
  
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