<table cellSpacing="3" cellPadding="2" width="411" border="0"><br><tbody><br><tr><br><td vAlign="top"><span class="mv15pt80bk01">涼拌茄段</span></td><br><td vAlign="top" width="210" bgColor="#e7eee1" rowSpan="2"><br><table cellSpacing="0" cellPadding="0" width="93%" border="0"><br><tbody><br><tr vAlign="bottom"><br><td class="mv12pt60bk06" vAlign="bottom" bgColor="#ffffff" height="25"><font color="#336600">【做 法】</font></td></tr><br><tr><br><td><img height="12" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_57.gif" width="196"/></td></tr></tbody></table><br><table cellSpacing="5" cellPadding="0" width="100%" border="0"><br><tbody><br><tr><br><td><span class="sh13pt">1.茄子洗淨去蒂,垂直對切,放入油溫約150℃的油鍋中炸15秒,撈出瀝油。<br></span></td></tr><br><tr><br><td><span class="sh13pt">2.將作法1的茄子放入沸水汆燙30秒,撈起瀝乾備用。<br></span></td></tr><br><tr><br><td><span class="sh13pt">3.將作法2的茄子再切成約手指長的段狀後擺盤放涼。<br></span></td></tr><br><tr><br><td><span class="sh13pt">4.蒜頭、辣椒切末,加入所有調味料拌勻成醬汁,淋在作法3的茄子上即可。</span></td></tr><br><tr><br><td> </td></tr></tbody></table></td></tr><br><tr><br><td vAlign="top" width="200"><br><table cellSpacing="2" cellPadding="0" width="100%" border="0"><br><tbody><br><tr vAlign="bottom"><br><td class="mv12pt60bk06" colSpan="2" height="25"><img src="http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk172-017.jpg" width="210" border="1"/></td></tr><br><tr vAlign="bottom"><br><td class="mv12pt60bk06" colSpan="2" height="25"><font color="#336600">【材 料】</font></td></tr><br><tr><br><td colSpan="2"><img height="6" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif" width="210"/></td></tr><br><tr><br><td vAlign="bottom" width="68%"><a class="sh13pt_link" href="http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%ADX%A4l" target="_blank">茄子</a></td><br><td class="sh13pt" vAlign="bottom" align="right" width="32%">2條<img height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width="5"/></td></tr><br><tr><br><td vAlign="bottom" width="68%"><a class="sh13pt_link" href="http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%BB%5B%C0Y" target="_blank">蒜頭</a></td><br><td class="sh13pt" vAlign="bottom" align="right" width="32%">5顆<img height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width="5"/></td></tr><br><tr><br><td vAlign="bottom" width="68%"><a class="sh13pt_link" href="http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%BB%B6%B4%D4" target="_blank">辣椒</a></td><br><td class="sh13pt" vAlign="bottom" align="right" width="32%">1/3條<img height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width="5"/></td></tr><br><tr vAlign="bottom"><br><td class="mv12pt60bk06" colSpan="2" height="25"><font color="#336600">【調 味 料】</font></td></tr><br><tr><br><td colSpan="2"><img height="6" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif" width="210"/></td></tr><br><tr><br><td vAlign="bottom" width="68%"><a class="sh13pt_link" href="http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%C2%E6%AAo%BBI" target="_blank">醬油膏</a></td><br><td class="sh13pt" vAlign="bottom" align="right" width="32%">2大匙<img height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width="5"/></td></tr><br><tr><br><td vAlign="bottom" width="68%"><a class="sh13pt_link" href="http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%BF%7D" target="_blank">糖</a></td><br><td class="sh13pt" vAlign="bottom" align="right" width="32%">1/4小匙<img height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width="5"/></td></tr><br><tr><br><td vAlign="bottom" width="68%"><a class="sh13pt_link" href="http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%AD%BB%AAo" target="_blank">香油</a></td><br><td class="sh13pt" vAlign="bottom" align="right" width="32%">1小匙<img height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width="5"/></td></tr></tbody></table><br></td></tr><br><tr><br><td class="sh13pt" vAlign="top" colSpan="2">Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 <a href="http://www.ytower.com.tw/recipe/www.ytower.com.tw" target="_blank">www.ytower.com.tw </a></td></tr></tbody></table>