奇異果真奇異


趙順榮藥師( 普登藥品有限公司 )

奇異果,又稱獼猴桃、中國醋粟,是獼猴桃屬中多個栽培種水果的通稱,原產於中國,在北美人們常稱其為「kiwi」。奇異果好處多,除了大量補充維他命C,對於抗氧化、降血壓,甚至有助於穩定情緒、改善睡眠品質等多種功效。奇異果營養奇異果屬低脂低熱量水果,含有豐富的維他命 A 、C、E、鈣、鉀、鎂、纖維素,以及葉酸、紅蘿蔔素、黃體素、氨基酸、天然肌醇等營養素。奇異果的神奇的功效1. 降低心血管疾病發生率:根據臨床研究發現,每天食用2到3顆奇異果,經過4週到8週左右,可降低體內三酸甘油脂,及壞膽固醇的數值,並提高維生素C、E、鈣、鎂等抗氧化營養素的濃度,對於呵護心血管,具有良好的效果。2. 降低膽固醇:奇異果外皮含有豐富的果膠,可降低膽固醇。3. 防止便秘:最新的醫學研究發現,吃奇異果可以幫助排便、改善便秘。每天食用 2顆奇異果,連續4周,45%的人便秘情況獲得改善。奇異果中的寡糖、膳食纖維與含硫的蛋白分解?,這三種成份可以促進腸胃道蠕動,改善腸道健康。4. 幫助傷口癒合:奇異果中的精氨酸能幫助傷口癒合、作為腦部神經傳導物質、促進生長激素分泌。5. 防癌:常吃奇異果還可阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成,故可預防食道癌、胃癌、肝癌、直腸癌等。奇異果也含有促進人體黃體素的成份,有效預防視網膜剝離,改善視力減退。如何挑選奇異果注意奇異果果實表面絨毛要整齊、是否完整無傷、外皮自然散發光澤且無斑點、蒂頭要呈鮮嫩顏色、果實用手掌握拿時稍具彈性者,便是上品。想立即食用的話,請挑選握起來稍軟的果實,如放冰箱冷藏,約可貯藏 20~25 天。趙藥師提醒:奇異果含蛋白質抗原,可能導致過敏~奇異果過敏症狀,包括嘴唇口腔有發麻、刺痛或癢的感覺,也有人腹瀉、皮膚起紅疹或打噴嚏,建議五歲以下小孩或有過敏體質者,避免吃奇異果,凡嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃,且奇異果含鉀甚高,故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。

   

 

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