鏘～鏘～鏘～鏘～
好吃的超級金牌土司出爐囉 
超金牌吐司(～Kodo版～)
材料:(可做2條12兩的吐司)
A:高粉470g、低粉30g、鹽5g、糖50g、牛奶220g、
全蛋2個、酵母粉5g
B:奶油60g
做法:
1.將材料A放進鋼盆裡攪拌到麵糰成糰(大型攪拌機打約10分鐘)。
2.放進材料B一起攪打，直到拉出薄膜(續打約10分鐘)。
3.打好的麵糰靜至發酵約60分鐘。
(用食指沾少許麵粉，往麵糰中心點戳下，麵糰無彈起即可)
4.發酵好的麵糰分割滾圓成6個小麵糰，靜至15分。
5.第一次的橄平，光滑面的麵糰朝下，休息15分。
6.第二次的橄平，依舊是光滑面的麵糰朝下，放進土司模裡，
發酵至模型的9分滿。
7.蓋上蓋子，入烤箱，上、下火200度，烤40分鐘，出爐放涼即可。
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