不動爐火的~涼拌鮪魚小黃瓜~－小雪兒的窩

夏日涼拌菜~鮪魚小黃瓜~

我親愛的好友們請注意看以下的文喔:

因為常有格友問我怎都沒看過我家公公出現在文中....

我們家的公公是營造商,平常很忙,

每次我們回基隆,他也很少有時間跟我們出遊!!

所以親愛的好友們----

我有公公,而且還健康的不得了啦!!

只是.....他事業心很重,忙了點......

不動爐火的~涼拌鮪魚小黃瓜~

我的材料:

鮪魚罐頭..............................1罐

小黃瓜依家裡人口而定

甜椒.................................1/2顆

洋蔥丁小型........................1/2顆

(我用了大支點的小黃瓜2根---)

還有先把鮪魚罐頭中的油瀝乾,

鮪魚肉壓碎。

我的調味料:

美奶滋2大匙

白胡椒粉少許

把小黃瓜切3~4cm長段,

再對剖並挖去中間的籽成溝狀,

再泡冰水備用。

準備一大碗,

放入鮪魚肉、洋蔥丁、甜椒碎丁、美奶滋和白胡椒粉,

並且拌勻。

再瀝乾小黃瓜的水份,

底部可以略切一薄片好方便擺盤。

將拌好的鮪魚餡料填入小黃瓜的溝裡,

並放上甜椒片做點綴就可以囉~

其實餡料裡可以隨君喜好,

也可以加入切碎的白煮蛋....等等。

剩下的餡料還可以夾吐司做成三明治唷~~

還有甜椒最好選紅色的,

這樣在顏色上更對比,

吸引了視覺後就會有想吃的慾望囉~

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~