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友善列印將咖哩烏龍麵(1)食譜加入我的食譜收集簿 咖哩烏龍麵(1)
【材　 料】
烏龍麵 1小包
五花肉片 60公克
洋蔥 1/2顆
紅蕃茄 1顆
咖哩粉 10公克
【調 味 料】
A.水 400公克
咖哩塊 1塊
柴魚醬油 50公克
B.牛奶 100公克
太白粉 10公克










【做　 法】










1.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾；五花肉薄片適當切段；洋蔥洗淨後切條狀絲；紅蕃茄去蒂切粗丁狀備用。
2.熱一鍋，倒入適量沙拉油燒至熱，放入作法1的洋蔥絲炒軟後放入作法1的五花肉薄片一起拌炒至變色，再加入作法1的紅蕃茄丁翻炒至勻即熄火。
3.於作法2鍋內放入咖哩粉炒勻，加入水及柴魚醬油露開火煮至開後放入咖哩塊及調味料B材料拌勻、勾薄芡。
4.取一碗，放入作法1的烏龍麵條，再淋入作法3的咖哩醬汁即可。
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