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星期三筠小妹半天課,


我都得在一大早詢問她中午想吃點什麼,


今天小傢伙說要吃咖哩烏龍麵,


哈哈~~ 只要有要求又是我能做得到的,


一定幫你完成囉~


這是我家筠小妹今天的午餐,


看起來還不賴吧~~


讓我先去伺候他吃午餐,


做法晚點再上傳囉~~





筠媽的作法:


 


1.將透抽洗乾淨, 切成薄片, 鮮蝦洗乾淨備用, 洋蔥切絲, 雞腿肉切丁, 菠菜洗乾淨切小段, 魚板切薄片, 香菇洗乾淨備用.


2.將烏龍麵洗乾淨用冰水冰鎮一下, 取出瀝乾水分備用.


3.起油鍋, 爆香洋蔥, 加入咖哩粉與洋蔥一起拌炒均勻, 然後加入高湯將洋蔥的甜味慢慢熬煮出來.


4.然後打個蛋入湯中煮成蛋包, 接下來將透抽, 鮮蝦, 雞腿丁, 香菇也放入湯中, 然後加入少許咖哩塊入湯中, 將咖哩塊融於湯中後, 將烏龍麵放入湯中燒微煨煮一下, 最後將青菜及魚板放入湯中一起煮滾後, 就可以熄火上桌囉~~


 


這一道料理, 可以依照家人的喜好在食材上面做調整,


也可以用炒的方式來料理, 都很好吃喔~~









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