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鮭魚炒飯(5)








【做　 法】












1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。
 










































【材　 料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調 味 料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙

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