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蔥燒五花肉







【做　 法】










1.五花肉洗淨切條狀；蔥白去頭洗淨切段備用。
2.熱鍋加入 1大匙油，放入作法 1的五花肉條炒至油亮，再加入蔥白段、辣椒片爆香。
3.再加入所有調味料炒香，倒入水煮滾後蓋鍋蓋續煮 15分鐘，再打開蓋子續煮至湯汁微乾即可。
 

































【材　 料】
蔥白 80公克
五花肉 250公克
辣椒片 15公克
水 400㏄
【調 味 料】
醬油 2大匙
冰糖 1大匙
米酒 2大匙

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