小雪兒的窩

骨質疏鬆症發生的主要原因為鈣質從骨骼組織中流失，造成骨骼中的骨質量減低，可說是一種骨骼老化的現象，常常被形容為「隱形殺手」。由於人的骨質會隨著年紀變大而逐漸流失，因此老年人得到骨質疏鬆症的可能性也比較高。

雖然，老年時骨質的逐漸流失是不可避免的，不過就像存款一樣，若能在年輕時多積存骨本，也就不致於讓骨質流失過多。

以下提供幾點如何從食物中攝取天然鈣質的方法，讓您儲備未來遠離骨質疏鬆的資本：

1、早晚各喝一杯牛奶、優酪乳或吃乳酪等乳製品。

2、增加乳製品的食用：

a.烹調時加進牛奶，如：奶油焗白菜、鮮奶蒸蛋、玉米牛奶濃湯、烤吐司加起司等。

b.利用牛奶製作點心，如：起司蛋糕、牛奶饅頭或布丁、水果優格等。

c.果汁飲料中添加牛奶，如：木瓜或芝麻牛奶等。

3、黑芝麻含豐富鈣質，可灑在米飯上增添香味，或製成點心(如：芝麻糊、芝麻包、芝麻優格)。4、喝牛奶容易腹瀉或脹氣者，可試試低乳糖牛奶或優酪乳。

4、不喜歡乳製品者可喝豆漿，並添加一些芝麻粉。

5、豆類及豆製品也含豐富的鈣質，如：味噌小魚干豆腐湯、豆干炒小魚干。

6、多食用深綠色蔬菜(如：芥藍菜)或海菜(如：髮菜)、海帶類的食物。

7、食用連骨整隻的小魚干、吻仔魚、連骨魚罐頭以及帶殼整尾的小蝦、蝦米、蝦皮。

8、熬煮大骨湯時加些醋或檸檬，幫助鈣質的溶出。

9、攝取維生素D含量豐富的食物(如：蛋黃、肝臟、小魚干、魚肝油、乳製品)，並勤作日光浴讓活化的維生素D幫助鈣質的吸收。