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白蝦200公克
芹菜80公克
辣椒末20公克
蒜末10公克
沙拉油適量



龜甲萬料亭和露50㏄
芝麻醬1大匙
黑胡椒粉1/2茶匙
米酒30㏄
水200㏄







1. 芹菜洗淨，挑除葉子留莖，再切段備用。
2. 熱鍋，倒入適量沙拉油，將白蝦下鍋，以小火將蝦子煎至變紅、表面呈微焦香後取出備用。
3. 作法2鍋底煎蝦的油留用，放入辣椒末及蒜末爆香，再加入芹菜段炒香。
4. 龜甲萬料亭和露與芝麻醬拌勻後倒入作法3中，再加入黑胡椒粉、米酒、水及作法2的白蝦下鍋翻炒。以中火炒約30秒至湯汁略稠即可起鍋裝盤。


 


 


 


 


 


 


 


本文來自網址
http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/2/list/CategoryID/2115/CTID/{20FBF810-4C45-4DE2-A7B4-7239AAC1131B}.html




 


 


 


 


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