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軟木塞的小常識


軟木塞的小常識
常常喝酒的朋友們，可能會發生類似這樣的狀況，那就是軟木塞過了一段時間，塞回瓶口的時候，變得比較鬆了，這時候該怎麼處理呢？其實軟木塞放在乾燥的地方一段時間，體積就會縮小，所以會有塞不緊的情況發生，當軟木塞縮小的時候，我們可以把軟木塞放在蒸汽上面蒸一下，如此一來軟木塞就可以回復原來大小囉！現在知道軟木塞有這樣的特性之後，喜歡喝酒的人就不用擔心軟木塞塞不緊，而讓酒味流失囉！






蘿蔔挑選小訣竅


蘿蔔挑選小訣竅
在市場挑選蘿蔔的時候，其實從外觀和聲音就可以辨別蘿蔔的美味與否。　

首先觀察蘿蔔表面是否有窟窿或黑色的凹痕等受損。接著觀察蘿蔔的莖葉是否色澤鮮明，這時後如果您發現蘿蔔葉子上已經開出黃花的話，那麼這根蘿蔔已經可以淘汰出局了。　
接著觀看蘿蔔本身是不是飽滿富含水分，新鮮蘿蔔的色澤偏白，如果蘿蔔已經偏黃的話，就已經不新鮮了！　
另外當您發現莖部斷面出現白點的時候，蘿蔔內部很可能也會出現影響口感的蜂巢狀組織。

選購蘿蔔的時候莖葉的部位已經切除的話，建議您不妨敲擊蘿蔔，聽看看聲音是否清脆，如果聲音悶悶的話，蘿蔔內部就有蜂巢狀組織生長的可能。

 
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    小雪兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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