1.豬里肌肉 500公克
2.洋蔥 1/2顆
3.杏鮑菇 1根
4.鴻禧菇 1盒

醃料:
1.薑泥 50公克
2.龜甲萬薄鹽醬油 20㏄
3.玉米粉 少許
4.清酒 10㏄



1.味醂 10㏄
2.柴魚高湯 50㏄
3.龜甲萬薄鹽醬油 15㏄
4.糖 10公克













1. 豬里肌肉修筋切薄片,並用混合拌勻的醃料先醃過備用。
2. 洋蔥切絲;杏鮑菇切條備用。
3. 取一熱鍋,放入作法2的杏鮑菇和鴻禧菇炒香後,加入作法2的洋蔥絲炒香,再放入作法1的豬里肌肉片,加入所有的調味料一起拌炒至略收汁即可。


 


 


 


 


 


 


 


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http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/2/list/CategoryID/2112/CTID/{87C9E9C3-C168-4522-85FD-26B7A02BD4F4}.html


 



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