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紅燒小捲





【做　 法】










1.將生小捲肚中的內臟清洗乾淨備用。
2.老薑和辣椒洗淨切片；青蔥洗淨切段狀備用。
3.起一個炒鍋，將作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1的小捲一起拌炒至湯汁收剩下1/3份量即可起鍋。
 




































【材　 料】
小捲2尾
老薑適量
青蔥1支
辣椒1/2條
【調 味 料】
糖1大匙
醬油2大匙
水1/3杯
香油1小匙

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