close








豆瓣魚(3)





【做　 法】










1.尼羅紅魚處理好洗淨，均勻沾裹上地瓜粉，放入油溫160℃油鍋中，炸約5分鐘，撈出瀝油備用。
2.作法1鍋中留少許油，放入蒜末、薑末、辣椒末與絞肉炒香，再加入所有調味料煮至沸騰。
3.放入作法1的尼羅紅魚煮至入味，以太白粉水勾芡，再撒上蔥花即可。
 

























































【材　 料】
尼羅紅魚1尾
絞肉40公克
蒜末15公克
薑末15公克
辣椒末15公克
蔥花15公克
地瓜粉適量
太白粉水適量
【調 味 料】
辣豆瓣醬2大匙
辣椒醬1/2大匙
醬油1小匙
米酒1小匙
糖1小匙
鹽少許
水200㏄

Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw
arrow
arrow
    全站熱搜

    小雪兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄