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簡易的腸胃保健食療：四神湯



健脾胃、助消化，適合大多數人。湯中的五種藥方，都是性質平和的中藥材。易腹瀉者也可以四神湯做食療，氣虛乏力者酌加黨參、黃耆，脾胃虛冷者加少許的薑。易便秘者，不宜服四神湯。



文．吳若女


食譜提供-長庚醫院中醫一般內科主任楊賢鴻


營養分析-無。


康健雜誌 31期











【食材】豬腸或豬肚1斤


【藥材】薏仁40克、茯苓20克、芡實20克、蓮子40克、山藥20克


【調味料】鹽1茶匙（5克）











1.芡實和蓮子先浸泡20分鐘。
2.豬腸或豬肚切段或切塊後，先放入5杯水1200㏄），再加入薏仁、茯苓、芡實、山藥、米酒1杯（240㏄），一起熬煮1個小時。
3.煮到豬腸或豬肚八分熟後，再加入蓮子熬煮20分鐘。











無。


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