少吃紅肉較健康


澳洲心臟研究所最近發現,只要吃一頓高飽和脂肪的膳食,就會降低高密度脂蛋白 (也就是好膽固醇) 的抗炎性,令堵塞動脈的血凝塊更容易形成,影響可持續六小時;同時,動脈擴張和輸送足量血液到身體組織與器官的能力,也會減弱。


  相反,多元不飽和脂肪豐富的膳食則可增加高密度脂蛋白的抗炎性。所以,大家宜少吃富含飽和脂肪的食物,如奶酪(芝士)、冰淇淋和紅肉,多吃富含不飽和脂肪的食物,如堅果和魚。



正確認識化妝品



 廣告上經常看到「有益肌膚」、「百分之百不含雜質」;還有含礦物質的眼影、胭脂和粉底等產品,有益於某類型肌膚,可以簡化你的美妝法則等。但專家說,不要掉入商品廣告的陷阱。


  化妝品和香水協會的保羅.克勞福德說,礦物質粉類產品並不比其他產品更安全。事實上,「歐洲化妝品管理法」已確保銷售的所有化妝品均可安全使用。


  英國著名的皮膚科顧問醫生尼克.洛威說,現代防腐劑極少導致過敏。但對於那些對防腐劑過敏的人而言,粉類產品比液態或乳霜狀產品要好。此外,長粉刺的人可能會覺得液態粉底太過厚重,因此礦物質粉底會顯得好用些。然而,礦物質粉底對於易起皺的肌膚而言,則會太過乾燥。


  洛威醫生反對將礦物質粉底當成「天然的防曬品」來用。 他建議,先塗可防UVA、SPF15的防曬霜後, 再使用礦物質粉底。



喝水過多無益








喝水太少對身體有害,但原來喝水過多也可能產生問題。如果你每天喝多於五公升的水,而且沒有水在身邊就煩躁不安,便要小心了。

  英國營養協會的卡芙蓮.柯林斯說:「的確有人會『酗水』。有一種心理病名為『精神性劇渴症』,通常是因生活方式改變而引起的,例如剛戒掉咖啡。患者的典型想法是,相信多喝水可以『清洗』腸胃,他們會不停喝水來『淨化』身體,乃至填飽肚子;如果加上鹽分吸收不足,兼運動過多,便會對身體造成傷害。」


  柯林斯解釋:「吸收過多水分,加上低鹽飲食,逐漸令血液裡的鹽分水平下降,導致疲勞,最後會損害細胞的正常功能,因而感到迷糊,嚴重的甚至昏迷。」他建議每天喝兩公升的水,清水之外,還可包括咖啡、茶、湯水等。指標是每天有三至四次排尿,而排出來的尿液是淺綠色或黃色的。如果你每個小時都要上廁所,那表示你可能喝水太多了。









    

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