本文引用自p121606747 - 咕咾肉~黑胡椒四季豆

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~咕咾肉~

這道菜非常下飯開胃喔-- 

雞小里肌切塊,以醬油.蛋黃.少許太白粉拌勻略醃備用.

將醃入味的小里肌肉塊沾上太白粉炸至金黃.酥瀝出,

油倒出,原鍋炒香蒜頭.洋蔥塊.胡蘿蔔片.

再滴幾滴米酒.蕃茄醬.鳳梨罐的湯汁.水.糖.醬油膏.烏醋各少許,

煮滾後勾薄芡,

入炸好的雞小里肌肉、甜椒塊和鳳梨片快速拌勻即 可。

也可以用豬的小里肌囉 

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~黑胡椒四季豆~

先炒香蒜頭再入里肌肉絲翻炒變色,

再加入粗黑胡椒粉粒炒香,

再入四季豆段及少許水.素蠔油炒勻至湯汁收即可盛盤。 

 

 

引用請把我一併帶走

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