調味品已被用以使食品的味道變得更好。而現在，有研究表明，一部分調味品還可以改善你的健康。


美國農業部估算出平均一個美國人一年會消費3.3磅的調味料。不過這其中有超過四分之一是黑白胡椒粉和黃芥末子。黃芥末子含有大量保護性物質，名叫植物素，它可以抑制癌細胞的生長，幫助預防正常細胞轉變為癌細胞。下面要介紹的的香草香料一樣有一些神奇的功效，包括降低患心髒病或癌症的風險。


1.薑黃


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就是這種薑類調料讓咖哩上黃顏色。這是一種強大的抗氧化劑，已被印度人和中國人當作藥品用了許多個世紀。初步研究表明它可以幫助預防甚至治療老年癡呆症。在一些印度村莊裏，薑黃用得非常多，而那些地方患老年癡呆症的比率異乎尋常地低。薑黃也可以促進免疫功能，提高消化功能，降低患心髒病的風險。因為它的抗炎功能，科學家正在將薑黃素——薑黃裡的活性成分，當作囊胞性纖維症的一種可能療法來研究。


2.生薑


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你可能知道有研究證明了生薑可以有效預防暈動症，尤其是暈船。此外，它對因懷孕而產生的噁心嘔吐也很有效。要獲得這種平復腸胃的功效，只需要簡單的用一兩盎司鮮薑泡熱水喝。


生薑也含有一種叫姜辣素的抗炎成分，可以止痛和緩和關節炎。


3.迷迭香


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這種普通的香草含有抗炎功效，可以改善免疫功能和循環系統，緩和哮喘症狀。用作芳香療法時，它也可以促進記憶和認知能力。


4.胡荽


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也稱作芫荽。富含植物素，有效補充鐵、鎂和錳。


5.肉桂


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已知的最古老的一種香料，肉桂可以減輕炎症。最近有研究表明，肉桂也可以用於治療二型糖尿病。在一項研究中，每天食用少於四分之一可以降低糖尿病人血糖的20%，減少甘油三脂，脂蛋白，總膽固醇。另外，嚼肉桂口香糖或只是聞一下這種香料，也可以提高注意力和記憶力。


抗癌功效


一些香草也可以防治癌症，緩慢腫瘤的生長。在美國農業部一項對39種香草的檢驗中，研究者發現牛至葉、草茴香、百里香、迷迭香富含抗癌的抗氧化劑。其他的研究則顯示薑黃、鼠尾草、丁香、生薑、辣椒粉可以抗擊致命疾病。




 



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<p align=center><strong>調味品已被用以使食品的味道變得更好。而現在，有研究表明，一部分調味品還可以改善你的健康。</strong></p>
<p align=center><strong>美國農業部估算出平均一個美國人一年會消費</strong><strong>3.3</strong><strong>磅</strong><strong>的調味料。不過這其中有超過四分之一是黑白胡椒粉和黃芥末子。黃芥末子含有大量保護性物質，名叫植物素，它可以抑制癌細胞的生長，幫助預防正常細胞轉變為癌細胞。下面要介紹的的香草香料一樣有一些神奇的功效，包括降低患心髒病或癌症的風險。</strong></p>
<p align=center><strong>1.</strong><strong>薑黃</strong></p>
<p align=center>&nbsp;<img class="cr appphoto-pic0" title=8c81dd7ca3244ab7d3aa7db554bfa884 alt=""8c81dd7ca3244ab7d3aa7db554bfa884"" src="http://pcdn1.rimg.tw/photos/2829873_mkz8bgi_l.jpg" /> </p>
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<p align=center><strong>就是這種薑類</strong><strong>調料讓咖哩上黃顏色。這是一種強大的抗氧化劑，已被印度人和中國人當作藥品用了許多個世紀。初步研究表明它可以幫助預防甚至治療老年癡呆症。在一些印度村莊裏，薑黃用得非常多，而那些地方患老年癡呆症的比率異乎尋常地低。薑黃也可以促進免疫功能，提高消化功能，降低患心髒病的風險。因為它的抗炎功能，科學家正在將薑黃素——薑黃裡的活性成分，當作囊胞性纖維症的一種可能療法來研究。</strong></p>
<p align=center><strong>2.</strong><strong>生薑</strong></p>
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<p align=center><strong>你可能知道有研究證明了生薑可以有效預防暈動症，尤其是暈船。此外，它對因懷孕而產生的噁心嘔吐也很有效。要獲得這種平復腸胃的功效，只需要簡單的用一兩盎司鮮薑泡熱水喝。</strong></p>
<p align=center><strong>生薑也含有一種叫姜辣素的抗炎成分，可以止痛和緩和關節炎。</strong></p>
<p align=center><strong>3.</strong><strong>迷迭香</strong></p>
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<p align=center><strong>這種普通的香草含有抗炎功效，可以改善免疫功能和循環系統，緩和哮喘症狀。用作芳香療法時，它也可以促進記憶和認知能力。</strong></p>
<p align=center><strong>4.</strong><strong>胡荽</strong></p>
<p align=center>&nbsp;<img class="cr appphoto-pic0" title=ad3bd253bf7ea97885d3b22b23335789 alt=""ad3bd253bf7ea97885d3b22b23335789"" src="http://pcdn1.rimg.tw/photos/2829881_h8l2698_l.jpg" /> </p>
<p align=center><strong>也稱作芫荽。富含植物素，有效補充鐵、鎂和錳。</strong></p>
<p align=center><strong>5.</strong><strong>肉桂</strong></p>
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<p align=center><strong>已知的最古老的一種香料，肉桂可以減輕炎症。最近有研究表明，肉桂也可以用於治療二型糖尿病。在一項研究中，每天食用少於四分之一可以降低糖尿病人血糖的</strong><strong>20%</strong><strong>，減少甘油三脂，脂蛋白，總膽固醇。另外，嚼肉桂口香糖或只是聞一下這種香料，也可以提高注意力和記憶力。</strong></p>
<p align=center><strong>抗癌功效</strong></p>
<p align=center><strong>一些香草也可以防治癌症，緩慢腫瘤的生長。在美國農業部一項對</strong><strong>39</strong><strong>種香草的檢驗中，研究者發現牛至葉、草茴香、百里香、迷迭香富含抗癌的抗氧化劑。其他的研究則顯示薑黃、鼠尾草、丁香、生薑、辣椒粉可以抗擊致命疾病。</strong></p>
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