紅燒豆腐(5)
【材  料】
豆腐 2塊
豬絞肉 100公克
蔥段 15公克
辣椒片 15公克
【調 味 料】
醬油 2大匙
醬油膏 1小匙
少許
300㏄










【做  法】








1.豆腐洗淨切大片,放入170℃油鍋中炸約1分鐘,撈出瀝油,備用。
2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香蔥段、辣椒片,再放入豬絞肉炒至變色。
3.於作法2的鍋中,加入醬油、醬油膏、糖炒香,再加入水煮10分鐘,最後放入作法1的豆腐燒煮至入味即可。
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