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破布子蒸鱈魚







【做　 法】










1.將鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中。
2.取容器，加入所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鱈魚上。
3.將蒜頭片、辣椒片和青蔥片放至作法 1的鱈魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起即可。
 










































【材　 料】
鱈魚 1片
蒜頭片 2粒
辣椒片 1/3條
青蔥片 1支
【調 味 料】
破布子 2大匙
糖 1小匙
鹽 少許
白胡椒 少許
米酒 2大匙
香油 1小匙

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