小雪兒的窩

防止香蕉變黑的小秘訣？--
當我們把香蕉切小塊，也許要配冰淇淋或是作一道水果沙拉時，卻發現香蕉發黑了，有沒有防止香蕉變黑的方法呢？其實向讓香蕉一直保持原本的顏色並不難喔！我們可以將香蕉切小塊之後，用檸檬汁浸泡一下，如此一來香蕉不僅不會變色，還會有淡淡的檸檬的風味喔！不會變黑的香蕉，看起來更好吃的，相信一定很和大家的胃口喔！

米飯披薩DIY
材料：白飯、雞蛋、披薩專用的起士、奶油、洋蔥丁、
　　　青椒絲、鮪魚、蝦仁或絞肉
作者：家事女巫林素芬

情人節到了，利用米飯來做個特別的小點心「米飯披薩」，表現自己的手藝，既有心意又有誠意，而且非常簡單哦！


◎做法：
1. 把一碗白飯和一顆蛋，放在碗中攪拌均勻。
2. 接著把平底鍋加熱後，放一點奶油在鍋中。
3. 再將扮了雞蛋的白飯，放入平底鍋中，並攤開鋪平。
4. 以中火煎到受熱面有點微硬之後，再把白飯翻面。
5. 然後依照個人喜好，在白飯上刷塗披薩醬料，並灑上配料，例如洋
　蔥丁、青椒絲、鮪魚、蝦仁或絞肉等等，再灑上披薩專用的起士。
6. 最後，蓋上鍋蓋以小火烘烤，等到表面的起士都完全融化之後，美
　味的米飯披薩就完成啦！